NEWS DUREL

Ca y est, le pâté est fait... c'est du boulot mais les bonnes choses demandent toujours de longues préparations!!

C'est donc le vendredi soir que j'ai deshabillé les 4 lapins alimentés depuis plus d'un an pour cet objectif... Même qu'il y'en a un qui a fait un séjour dans un jardin sur Saint-Lô chez des amis pour le grand plaisir de leurs enfants...

Cette année, Jean-Michel mon voisin qui en élève également a souhaité participer à la confection avec 2 lapins  de sa production.

Samedi dès 13h00 nous nous affairons à les éplucher pour passer ensuite la viande avec un peu de gras de porc et quelques autres ingrédients (que je garderai secret !) dans le hachoir à viande  manuel traditionnel pour obtenir plus de 10 kgs de chair à pâté.Il est 18h00 quand les deux stérilisateurs sont en route avec 26 bocaux. Nous mettons également une terrine de 1KG au four afin de déguster le soir même notre production...

Nous passons donc rapidement quelques coups de fils pour inviter les voisins à prendre un apéro "dînatoire" avec quiche et pâté tiède, baguette fraîche...

de l'avis de tous, c'est une fois de plus une réussite et la terrine y est passée !! Même Marina qui n'aime pas le lapin en a mangé une bonne portion !!

C'est décidé, l'an prochain on en fait plus !

 

 

A faire le tour des blogs en ce moment, le thème à la mode est "l'automne..." et là je réagis !! Que fais-tu Sébastien,tu n'as pas encore fais ton billet sur le sujet du moment...

Certains décrivent les couleurs de feu qui illuminent les paysages, d'autres l'évoque par les ensillages qui provoquent des désagréments divers (retard au boulot à cause des tracteurs en nombre, état des routes boueuses, besoin d'essuie-glaces efficaces). D'autres encore entrent dans une morosité, en réaction aux jours qui diminuent et au soleil qui devient moins chaud.

L'automne est une saison effectivement au mille couleurs qui sans savoir pourquoi, me rends parfois très joyeux quand le soleil ou la luminosité me revèle des paysages d'une splendeur telle que je reste à les contempler.

C'est aussi l'annonce des soirées au chaud devant une bonne flambée ...

Des bons plats d'hiver comme le pot au feu, les raclettes,  les fondues savoyardes...

l'automne est la saison ou la vie se replit sur elle même... moment de dépouillement de tout son apparat pour préparer une pause hivernale et reprendre des forces intérieures pour grandir un peu plus l'année suivante.

Comme pour nous, c'est le moment de prendre du temps en couple, en famille... du temps pour prendre du bon temps, loin de la course des beaux jours ( jardinage, amménagements exterieurs, sorties en pouch'car, ....) du temps pour échanger, jouer, lire, se ressourcer, se reposer, ... prier et rendre grâce pour toutes les bonnes choses qui nous sont arrivées cette année.

 

 

L'automne est là et c'est le moment de faire un peu le bilan côté Potager ! En commençant par le début, notons d'abord le faible rendement des petit pois : pas plus de 3kg au lieu du double les autres années ... ça va manquer cet hiver dans les potées.

Ensuite se sont les radis qui furent excellent et non piquants... faut dire qu'ils n'ont pas manqué d'eau !!!

Les haricots vert n'ont pas eu non plus un rendement exceptionnel et seul une trentaine de bocaux sont stockés dans le garage, heureuseument, les mougettes furent abondantes et nous en avons mis au congélateur.

Dans les réussites, notons la bonne récolte de pommes de terre, les tomates, les blettes, les betteraves, les salades, les carottes, les potirons, les échalottes et oignons, les poireaux et les choux, les navets et les cèleries branches, sans oublier les courgettes qui m'ont permis de faire plus de 40 bocaux de ratatouille ...

Pour allonger la période de récolte des tomates, je vais faire cet hiver une petite serre..

 

quel plaisir de manger sa production au fil des saisons...

Ce week-end, ça a décoiffé dur !!

Nous avions décidé depuis quelques jours que nous partirions ce week-end quelque soit la météo... et elle ne s'annonçait pas bonne du tout...

Après un tour à la journée des associations pour inscrire nos enfants pour leurs activités 2008-2009 ( judo pour Emmanuel, Poney pour Emeline et Squach pour Alexis + le cathé pour les grands), nous partons pour un coin en bord de mer appellé "le bout du monde" à Bricqueville Sur Mer. La pluie nous a épargné en journée mais alors la nuit !!! Pluie et tempête !!!! Heureusement que maintenant notre Pouch'car est étanche sinon....

Au programme de ces deux jours : cerf-volant, ballade, footing, jeux de société et soirée ciné : kung fu panda ...

Bref, pas besoin d'avoir un beau week-end pour un bon moment en famille....

Sur le chemin du retour, nous avons fait un détour sur Hauteville ... voir si nos amis seraient là pour un petit goûter... mais personne.

Et pour finir en beauté, nous sommes allés à Dalhia Gourmant, au lycée agricole de Coutances pour découvrir les nouveautés 2008 et remplir nos yeux de couleurs d'été.

 

Vivement la prochaine sortie en pouch'car pour une nouvelle aventure.

Vacances j'oublie tout ! Comme le dit la chanson !!!Basta le boulot, la commune, les affaires en tout genre et place au bon temps où le centre d'intérêt est le bonheur en famille.

Le Pouch'car est paré : réparation du robinet OK, pneus gonflés OK, caisse à outils chargée... Kathia et moi sommes en vacances depuis moins de 36h00 et pas de temps à perdre pour tout quitter et partir à l'aventure.

 

C'est une fois de plus en Bretagne que nous allons ... dans un premier temps dans le golf du morbillan qui nous ravis les yeux tant  les points de vues sont magnifiques... et nous font rêver... bateaux, ballades, baignades, ... mais déjà les enfants nous réclament des plages de sable fin pour jouer dedans... nous repartons donc vers Concarneau.

Jusqu'à présent le temps n'est pas trop mal même si les températures n'ont rien à voir avec la normal... mais bon, il nous faut faire avec comme tout le monde !

Dans les belles rencontres de ces vacances, on peut noter la soirée improvisée avec 4 cousins et leurs familles !!!

et surtout la rencontre de Yvon et Jacqueline, deux camping caristes retraités qui nous ont aidé à redémarer suite à une panne de batterie...et les parties de pétanques ensemble, l'apprentissage de la pêche au lancé de bord de mer au bar et à la dorade (fameux au barbecue) et les apérots... Nous pensons bien à eux ce soir qui sont encore là bas à veiller leur mère en fin de vie....

Pour finir notre virée de 11 jours, nous avons passé 24H00 au Mont Saint Michel, avec une visite des musées qui ont ravies les enfants.